Une expérience authentique

Les circuits proposés ci-après sont accompagnés par un membre de l’Association professionnelle des guides touristiques. Pour participer à ces circuits, vous devez constituer votre propre groupe de 10 à 20 personnes.

C’est la façon idéale de faire l’expérience de la diversité gastronomique de Montréal. Commencez votre journée dans ce quartier, à la fois très nouvelle tendance et des plus traditionnels, qu’est le Vieux-Montréal. Goûtez ensuite l’atmosphère exotique du Quartier chinois. De là, partez découvrir la brochette éclectique des établissements du boulevard Saint-Laurent et dégustez quelques spécialités locales, dont la poutine, les bagels et la viande fumée (les fameux smoked meat). Sillonnez le marché Jean-Talon, le plus grand marché à ciel ouvert d’Amérique du Nord, qui propose une incroyable gamme de produits des producteurs québécois. Le chemin du retour vous mènera sur la rue Saint-Denis, où se trouvent de nombreux restaurants parmi les plus prisés en ville.

Apprenez à connaître les gens et l’histoire derrière les produits agricoles locaux, au fil d’une randonnée le long du Chemin des Patriotes, dans la verdoyante vallée du Richelieu. Au Clos Saint-Denis, le propriétaire Guy Tardif vous proposera de déguster son fameux cidre de glace, Pomme de Glace, qui sert aussi à la confection de chocolats fins et de fromages. Remontez ensuite à l’époque de la Nouvelle-France chez Fourquet Fourchette, qui propose des plats traditionnels québécois et amérindiens, le tout arrosé des bières d’Unibroue, l’une des plus importantes microbrasseries de chez nous.

Vous rêvez de connaître les secrets d’un grand chef? Ce savoureux circuit s’adresse alors à vous. Relevez vos manches : vous travaillerez aux côtés du chef Benoit Latulippe, alors qu’il réalisera pour vous un délicieux mets saisonnier. À toutes les étapes de la préparation de ce plat de gourmet, le chef vous apprendra les précieux trucs du métier.

Apprenez tout sur l’art de bien recevoir. Voici une occasion unique de vous glisser dans les coulisses de deux élégants hôtels boutiques montréalais, soit l’Hôtel Place d’Armes et l’Hôtel Nelligan. Rencontrez d’abord les propriétaires, Costa et Tony Antonopoulos pour discuter d’hôtellerie. Mieux encore, prenez le thé et apprenez l’art de dresser le couvert, dans le cadre architectural historique d’un de ces établissements de prestige situés dans le Vieux-Montréal.

Succombez aux plaisirs d'un souper savamment orchestré en trois services qui se déroulera dans trois différents restaurants primés de Montréal. Savourez l'entrée préparée par un chef de renom dans un premier restaurant, dégustez un somptueux plat principal composé par le chef d'un autre restaurant et terminez le tout en prenant un dessert et un digestif chez un troisième restaurateur.

Inutile de parcourir le monde pour trouver des aliments et des produits exotiques. Ils sont tous ici à Montréal. Nous vous révélons quelles boutiques et quelles échoppes recèlent les épices tropicales, les ingrédients rares, les herbes précieuses et les délices raffinés qui font la renommée des cuisines asiatique, méditerranéenne ou du Moyen-Orient. Découvrez aussi quels restaurants préparent ces régals exotiques et obtenez les judicieux conseils du chef italien Elena Faïta. De retour à la maison, vos invités seront émerveillés par tout ce que vous aurez appris.